 | Sabiendo que el jabalí es codicioso de trufas, se utilizaba al cerdo nombrado de las trufas00 para encontrar trufas de Borgoña o en périgord. Hoy el perro de las trufas00 ha sustituido al cerdo en la búsqueda de las trufas o excavación. El perro a trufa o perro de las trufas00, localiza las trufas gracias a su olfato así como el cerdo y no los come. El perro de las trufas00, cualquiera que sea la raza de perro, debe ser educado y elaborado. La búsqueda de la trufa es un levantamiento canino y no un instinto como la caza. Todo pasa en la complicidad amo-p | |
|  Una raza de perro de las trufas00: el lagotto romagnolo, perro tiene trufa | El Lagotto romagnolo es un perro de agua del pasado al origen italiano muy antiguo. Su nombre viene de su función primitiva de perro de agua en la región Romana (en el dialecto de la Romana, “Càn Lagòt” es sinónimo de “perro de agua” o “perro de caza en los pantanos al pelo rizado y áspero”). Presente desde hace varios siglos, al tiempo Romano y mediaval, el lagotto se extendía en toda la península italiana, sobre todo en las zonas húmedas y pantanosas de Italia del Norte en la región Romana a través de los pantanos de la Venecia y Comacchio (pequeña Venecia en la región Emilia Romana, la parte Este del llano del Po, entre Ferrara y el Mar Adriático). Al final de los XIX ème siglo, el lagotto acompañaba el “lagotti” o a “vallalori”, a hombres de los pantanos. Teniendo una peladura densa e impermeable, se utilizaba como perro de agua durando las partes de caza en estos pantanos muy ricos en caza y pájaros. Estos hombres de los pantanos tenían también otra actividad: la búsqueda de la trufa entonces poco conocida y abundante. Los trabajos de saneamiento sobre varias décadas, reduciendo el inmenso pantano de Comacchio y la Romana, hicieron casi desaparecer el “Vallaroli” y nuestro perro perdió poco a poco su función de perro de agua y se volvió investigador de trufa. | |
El Lagotto Romagnolo a la nariz final es un perro de las trufas00. Gracias a su pelo cerrado muy apretado, el Lagotto puede buscar la trufa, en otoño y en invierno sobre cualquier terreno sobre todo en las maderas. Su instinto hacia la caza se perdió, aunque no es distraído por el olor de caza. Proporcionado perro rústico de tamaño medio pequeña, bien, al pelo denso y rizado, de textura lanosa (que pide un poco de mantenimiento), al lagotto tiene numerosas calidades. Es un buen perro de compañía porque es muy afectuoso, flexible, sociable. Adjunto a su amo, despertado, vivo y jugador, es fácil a éduquer.et capaz de dar la alarma. | |
El Club del Salmonete, del Lagotto y otros perros de agua, es el único club oficial, afiliado al SCC (Sociedad Central Canina), a tener en carga, la gestión de las razas de perros de agua: Salmonete (Francia), Lagotto Romagnolo (Italia), Perro de Agua Español (España), Cao de Agua Portugues (Portugal), Wetterhoun (Países Bajos) y Américan Watter Spaniel (los EE.UU) en Francia y garantiza la protección de estas razas. Estas responsabilidades le fueron confiadas por la Sociedad Central Canina que sólo reconoce a un único Club o a Asociación por raza. | |
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